Greenlandic specialities

 

Nr. 47:

Klar suppe med hval

Kraftig suppe med skært hvalkød, marineret i Mekong whisky
Clear soup with meat of whale marinated in Mekong Whisky

Kr. 82,-

 

Nr. 78:

Stegt laks Pha King

Laks stegt med ingefær og soya- og østerssauce
Salmon fried with ginger and soya- and oystersauce

Kr. 142,-

 

Nr. 48:

Kammuslinger med chili

Pandestegt med chili-pasta-sauce og Jasmin ris
Pan fried scallops with chilli-paste-sauce and Jasmine rice

Kr. 149,-

 

Nr. 128:

Pla Choo Chee

Hel, ovnbagt rødfisk med sauce af kokosmælk, chili-pasta og citrongræs
Whole fried red fish with a sauce of coconut milk, chilli paste and lemon grass

Kr. 179,-

Nr. 80:

Greenland sushi – Sashimi

Igennem mange år en af vore gæsters helt store favoritter! Hellefisk, hvalkød, mattaq, laks, risruller (Maki) syltet ingefær, wasabi og soya
Greenlandic halibut, meat of whale, mattaq (whale skin) salmon, rice rolls (Maki), preserved ginger, wasabi and soya

Kr. 169,-

 

Nr. 137:

Bangkok seafood

Dybstegte, blandede skaldyr og fisk i lækker barbecue-sauce
Deep fried mixed shellfish and fish in delicious barbeque-sauce

Kr. 159,-

 

Nr. 138:

Pla Rard Krapow

Dybstegt rødfiske-filet med sød basillikum, rejekød, chili og hvidløg i soya- og østerssauce
Deepfried redfish filet, with sweet basil, prawnmeat, chili and garlic in soya- and oystersauce

Kr. 157,-

 

Alle vore råvarer fra havet (fisk, skal- og havdyr) er, med undtagelse af de store kongerejer og blæksprutter, fisket og fanget ved Grønland. I sagens natur kan vi ikke sikre råvareforsyninger på samme måde som det lader sig gøre med industri- og farmede produkter. Vi må derfor tage et særligt forbehold for udsolgt eller rettere; »ikke på lager«.